Situé sur le pittoresque Quai du Fanal, le restaurant La Côte Vermeille est une véritable pépite gastronomique qui a récemment repris vie au printemps 2022. Cet établissement, déjà renommé, a été revitalisé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre tout aussi magnifique.
L'avis élogieux du Guide MICHELIN témoigne de la transformation réussie de cette institution locale. La Côte Vermeille continue de se distinguer par sa vue imprenable sur le port, une caractéristique qui enchante les convives, en particulier depuis sa superbe terrasse située à l'étage. Le panorama spectaculaire constitue le décor parfait pour une expérience gastronomique mémorable.
Le chef de La Côte Vermeille propose une cuisine de la mer inspirée par les saveurs méditerranéennes. Sa cuisine est à la fois fraîche, légère et colorée, mettant en avant les poissons frais issus de la pêche locale. L'art du chef s'exprime par l'utilisation habile des épices et des agrumes, qui rehaussent les saveurs de chaque plat pour un voyage gustatif inoubliable.
En ce qui concerne les équipements et les services, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite, dispose de l'air conditionné pour un confort optimal, et accepte diverses cartes de crédit, dont American Express, Mastercard et Visa. La terrasse du restaurant offre une vue exceptionnelle, parfaite pour des repas en plein air.
Voici les horaires d'ouverture pour La Côte Vermeille :
- Mardi : 12:00-14:00 et 19:30-21:30
- Mercredi : 12:00-14:00 et 19:30-21:30
- Jeudi : 12:00-14:00 et 19:30-21:45
- Vendredi : 12:00-14:00 et 19:30-21:30
- Samedi : 12:00-14:00 et 19:30-21:30
- Dimanche : 12:00-14:00
Pour toute réservation ou information complémentaire, vous pouvez contacter le restaurant La Côte Vermeille au +33 4 68 88 85 05.
En somme, La Côte Vermeille est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une destination culinaire où la beauté du paysage se marie harmonieusement avec la délicatesse des saveurs méditerranéennes, pour une expérience gastronomique à ne pas manquer à Port-Vendres.
Site Internet du restaurant : https://restaurantlacotevermeille.com
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